シェフの略歴

■	大沢野町上大久保「ユースキャビル」（現・ユース丸こあんとろ）にてデビュー
■	富山市桜町「第一イン富山」に入店。
■	富山市新根塚町 南欧・イタリア料理「フィオーレ ディ ファリーナ」出店メンバーとなる。主としてパスタ料理を担当し、６年間務める。
■	富山市南田町イタリア家庭料理「ＣＩＢＯ（チーボ）」の料理長を５年間務める。
■	２０００年３月、八尾町新田に「イタリアンレストランエルバッチャ」を開店。現在に至る。
	※エルバッチャ出店までの間、２回に渡るイタリア研修含む

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